落尘文学

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第59章 油润醇厚的姜母鸭（第1页）

潮水正在往上涨，给章斯尔采红珊瑚时间是并不多，需要争分夺秒的跟潮水抢时间，她干脆用身体卡着桶在下面接，双手左右开弓舞成残影。刚装满两大桶就收手了，海水已经没过她的脚踝，再不走就走不1iao了，她可不想被海浪卷下去游一圈。

把第二桶收回空间，一身轻的章斯尔就像一只灵活的猴子，攀爬跳跃，在海浪席卷上来的时候逃离了珊瑚礁石区。

从空间拿出外套穿上，又抓了一篮子的血珊瑚，章斯尔就招呼在远处等着的兴旺回去了。

照旧先到大队长家分一半给兰花婶，让她做成菜给山上的那群人吃，然后跟大队长报告了血珊瑚的具体位置，让他明天可以安排赶海小队的人去采摘回来，章斯尔就挎着剩下的半篮子血珊瑚回“牛棚”去。

她回来的时间还很早，爸妈他们还在上工不在家，章斯尔先回爸妈的房间关上门，到空间里洗了个头和澡，换上干净的衣服，还到地窖给自己盛了碗红糖姜汤喝下去，才出来把剩下的这半篮子的血珊瑚处理了。

血珊瑚草先用水清洗2次，第3次用清水浸泡约1o小时以上（春夏浸泡1o小时以上，冬天浸泡16小时以上），浸泡血珊瑚有一点需要注意的是，必须使用冷水浸泡，温水会让血珊瑚溶解。

清洗干净后，沥干水份就可以依照自己的喜好做成菜。不过如果想做凉拌菜，要用冷开水浸泡一下，更能达到安全的生机饮食。

血珊瑚可以泡在水中7天以上，只要经常换水，是不会影响品质的。想着，章斯尔又从空间里把剩下的血珊瑚都拿出来，一桶她打算让爸妈他们连续吃一段时间，补补气血；另一桶就晒干了寄回去给爷爷吃，爷爷是老革命，身上有很多暗伤，用血珊瑚滋补最好。

今天这血珊瑚是吃不上了，那就先泡着，明天中午再吃。

血珊瑚的做法有几种，口感都是不错的。

一、珊瑚草单品

功效补充能量，瘦身丰胸，促进育。

做法清洗后水煮，加调料即可。

一、珊瑚草+柠檬汁

功效清除宿便，改善内循环。

做法清洗三次后，加入少许柠檬汁，开水浸泡8小时，即可食用。

二、珊瑚草+姜+冰糖

功效转变寒性易胖体质，加新陈代谢！

做法浸洗，加开水，放适量冰糖，拍一片姜，煲滚后就可食用。

时间久一点，珊瑚草会完全溶掉，呈果冻状，口感不俗。但如果想有嚼劲，只需煮十分钟。

三、珊瑚草+枸杞

功效活血化瘀，提升气色。

做法5o克珊瑚草加水3ooom1，适量枸杞，大火滚开后，小火一小时熄灭。半温时，即可服用，也可将汤汁装进杯中，待凉后结成果冻再食用。

四、珊瑚草+鲜奶

功效静心养颜，抚平皱纹，延缓衰老。

做法1oo克珊瑚草加鲜奶5oom1小火煲煮一个小时，几乎入口即化，散出澹澹奶香。

把血珊瑚安置好章斯尔又马不停蹄的到芦苇荡采蒌蒿，她早上眼馋蒌蒿很久了，今天她必须吃到！晚上让姚姨给她清炒一盘，如果这一趟运气好能捡到野鸭蛋，那就再做一盆蒌蒿蛋花汤，配上用柴火余温焖了一下午的姜母鸭，完美！

贪心的章斯尔依旧采满了一背篓的蒌蒿才心满意足的收手，先去兰花婶家分一篮子给她，才背着剩下的蒌蒿回去，今晚吃一些，剩下的可以晒干，爸妈他们如果喜欢，明天她还可以再去采。

宋丽静他们回来的时候看到满院子一盆又一盆的红褐色有点透明状的藻类有些惊讶，这是什么？怎么弄了这么多回来？

等章斯尔回来后跟他们解释这是血珊瑚，有讲解了血珊瑚的各种营养和能给身体带来的好处后，所有人瞬间两眼放光的看着一盆盆用水泡着的血珊瑚，邹爷爷还宝贝的把它们都搬到屋里面存放，怕它们风吹日晒，更怕它们丢了。

虽然章斯尔这一趟出去运气不太行，依旧没有捡到野鸭蛋，不过姚金芍还是给她做了蒌蒿蛋花汤。小姑娘忙忙碌碌了一整天，像蚂蚁搬家似的往家里运这么多的好东西，这点小小的口腹之欲必须满足她。

将蒌蒿洗净，用清水浸泡，捞出沥干；

鸡蛋磕入碗中，加盐搅拌均匀；

黑木耳洗净后掰成小块；

起锅烧油，将葱丝炒出香味，加水煮沸，再倒入黑木耳和蒌蒿煮2分钟左右，缓缓浇入鸡蛋液，至蛋花浮起，撒入盐和虾粉，淋一点香油，出锅盛入盆内。

因为晚饭吃的是姜母鸭，姚金芍难得大方的煮了一锅大米饭，再清炒一盘蒌蒿菜就可以摆桌，吃饭！

经过高温淬炼过的姜母鸭，入口焦香浓郁，温润可口它混合了鸭油和芝麻油的香，鸭肉的腥味被野山姜一扫而尽，只余下醇厚和鲜香；野山姜的辛辣也已经完全消失，浸染上了鸭肉的醇美，只剩下了耐嚼的质感和微微的甘甜，几片姜片下肚，让众人从胃里暖至全身。

姜母鸭料厚而味重，和米饭是绝配。油润醇香的鸭肉饱满鲜酥，嚼劲十足的姜片甘辛兼备，就在章斯尔大快朵颐之际，一大碗米饭就这样悄然见了底。

再喝一碗心心念念一整天的蒌蒿蛋花汤解解腻，顺顺喉。打了个饱嗝，章斯尔有些幸福地瘫坐在竹椅上，听着门外淅淅沥沥的雨声，交杂着呼啸的海风，风声雨声，声声催眠，让人不自觉的就想轻合上眼，就这么伴着这催眠曲安然入睡，人啊，吃饱了就爱困。

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