落尘文学

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46 冰原上的小舞台3合1（第1页）

一转眼，辛苦的转场路途已过大半。

连人带牲畜们各个睡不好吃不好，受冻挨累，都已经疲惫不堪。

这天晚上，庄珠扎布老人终于带着胡其图阿爸撤了毡包支架和大毡毯，在一处避风的沙窝子里临时扎包休息。

转场的队伍常常会到沿途遇到的蒙古包里接受招待，喝主人为他们准备的‘搬迁茶’，可他们这一路过来并没有路过任何人的蒙古包，大家只好自己扎包为自己准备茶水和好伙食。

一些人立好毡包的支撑梁柱，再搭架子挂毡，起灶搭火。另一些人将牲畜赶在一堆，合力卸下骆驼背上、马车上、大牛背上的家当行李，再用硬毡和木柱在风口搭建挡风墙，驱使蒙獒们看好畜群，不让牛马溜达得离营地太远。

林雪君帮着乐玛阿妈几人忙活完，回到扎营处时，毡包已经扎好，超大的篝火也被点燃。

塔米尔将他背来的几筐牛粪码在边上，捏着铁钳子一块一块地往木架篝火里添干牛粪。

火烧得牛粪屑翻飞，四处弥漫着一股苦苦的味道，林雪君早已不觉得它臭了，每每闻到这味道，大脑都会产生对温暖和美食的依恋——烧牛粪换来的总是火焰和烹饪，使她对牛粪也产生了无所谓味道的感情。

走到篝火边取暖，腰才弯了一点，被林雪君塞在蒙古袍里的小狼便猛地往外窜，要不是林雪君及时抓住企图越狱的小东西，它就一跃跳进篝火里了。

真是为了自由不惜飞蛾扑火的小蛮子，它连带着夹板的腿被碰疼都不怕，真是难驯。

“你说它有没有可能是之前我们遇到的饿狼群里那头黑狼王的孩子呢？”林雪君将小狼崽脑袋塞回袍子，任它嗷嗷呜呜地啃自己的厚手套。

“小狼小狗小时候都黑不溜丢的，长大后有的还能变白呢，再养一段时间看看吧。瞧它那臭脾气，极有可能。”塔米尔将牛粪塔盖好，便转身去帮他阿爸杀羊。

胡其图阿爸手法很快，几下就让黄羊无痛闭眼。

血流出来洒上盐，和上一点林雪君提供的酱油膏，灌进乐玛阿妈洗干净的羊肠里。

羊胃被切成丝，羊心羊肺全切好丢入放满白雪的大铁锅，铁锅架上篝火架子，雪水融化，食材沉底，等好久才从锅底冒出细小的泡泡，将食物推举得左摇右摆。

乌力吉扒羊皮、切割羊肉的手法特别熟练，刷刷刷几下一整张羊皮就被扯下来，下刀如有神，这一块的羊腿，这一片是羊肋骨扇，这些是羊脊骨条，羊脖子、仰头、羊尾……

一一切割后，牧民们默契地将这些不同部分的食材用不同的方式处理，每个人手脚都特别利落，潇洒得像是侠士。

任何工作被人做得熟练又专业，都会显得魅力无穷。

林雪君站在边上打下手，一会儿觉得乐玛阿妈好帅，一会儿觉得乌力吉大哥好潇洒，一会儿又觉得庄珠扎布老人好酷。

劳动中专注的每个人都有独属于他自己的魅力。

林雪君向往这种专业，喜欢这种专注，她围着这些可爱的人们转不停，渐渐嗅到了大锅里羊汤的香气，渐渐被另一把架在篝火上大铁锅里煎炼油出的羊油吸引，拯救人类饥饿和幸福的美食正在赶来的路上。

这只黄羊的皮子不大，做个袄子肯定是不够，做成马甲也有些勉强，庄珠扎布老人将皮子处理好后交给乌力吉大哥家的嫂子，让她给阿木古楞做顶新帽子——老阿爸也注意到，阿木古楞旧帽子上的毛快被磨光了。

阿嫂的手艺很好，她在身后一个小袋子里摸了两下，就掏出一顶粗粗长长的针，和一个大顶针。抬头看了眼阿木古楞，她便执起粗旧的剪刀开工，肘部兜着昏昏欲睡的小儿子，利落地穿针引线，只几下便将尤登帽的三角形状缝出来了。

“这帽子后面还可以做个搭，脖子也能护住，不往里面钻风。”阿嫂见林雪君好奇地看她做活，便举起针线和黄羊皮子，从容地介绍自己最擅长的手艺。

之前一直被挂在骆驼身侧的几张大饼也被拿出来，因为总被骆驼蹭掉在地上，还曾被一头母牛踩了一脚，大饼表面有些脏，沾了好多草屑。

乐玛阿妈用手随便拍拍，又在干净的白雪上抹两把，便都摆到锅盖上。

林雪君趁大家忙活烹饪，带着阿木古楞背着箩筐去喂牛——箩筐里装的是他们一路上东奔西走采集到的草药，还有她挖到的一些根茎好料，都是对待产母牛好的草料。

一头牛一大把，两人分头，从畜群前头喂向畜群尾巴。

越远离篝火越冷，草原上的夜晚像无情的野兽，不断吸食生物的温度，企图冻死他们，再将他们吞没、吸收。

母牛们挤挤挨挨凑在一块儿取暖，于夜色中休息、反刍，看到林雪君递过来的草料，像知道是好东西一样，全抬起头大口嚼食。有的吃开心了，还会追着啃林雪君的箩筐，像讨食吃的孩子。

它们都在努力进食，乖乖休息，用自己的方式抵御‘寒夜’这头怪兽。

远处篝火边，胡其图阿爸将羊腿、半扇羊皮还有羊腰子穿在削细的木棍上，用小刀切开十字花，架上篝火。

抹上刚熬炼出的羊油，不时旋转木棍，嗅闻着烧烤羊肉时特殊的熟肉焦香，嘴馋地干咽。

他切下羊腿外层烤熟的一片肉，想给林雪君同志尝尝，却没见到人，转头问塔米尔：

“林同志呢？”

“去喂牛了。”塔米尔正在剁羊骨头，拽出长条状完整的骨髓，丢进羊汤锅里。

“这一路走来，林同志每天给老母牛采草药吃。看到有牛步速慢了，就拿出她那个铜壶，给牛灌她在大队时提前煮好的药汤。”胡其图阿爸便将那片肉递给了自己的妻子乐玛，然后随口道：

“林同志每天跟在畜群边观察牛群的状态，这个蹄子不对劲，要用刀削掉插进蹄子里的石子。那个牛拉的屎不对劲了，灌两碗温水、赶到队伍中间挡风保暖……这关照得太细心了，真有能耐。”

“可不是嘛，关键是这些小问题小毛病，给咱们也看不出来啊，她总能瞧见点苗头，就给处理掉了，不让牛病倒，这个太重要了。要是真等老母牛拉稀瘫痪了，或者蹄子里的硬石头扎到肉痛瘸了走不动，冻发烧病下了，那就不好治了。”乐玛嚼着丈夫送进嘴里的烤肉，虽然没有盐味，却也幸福地眯起狭长的眼睛。

“转场最怕耽误进度，多在路上耽误一会儿，就多一些畜群被冻坏、被白毛风困住、被狼群追上的风险，咱们能一路这么顺畅地走过来，太不容易。”阿嫂也忍不住一边缝帽子一边搭话。

“咱们已经赶了一多半路了，一头牲畜没损失。”庄珠扎布老人忽然抬头，“今天烧屁股那头老牛，一路跟下来，不仅没再倒地不起，甚至还赶到了队伍中间，再没掉过队。下午那会儿，还有一头老牛腿肿起来，坐卧下来不想走，林雪君也用火疗法给治好了。这次烧的不是屁股，是牛腿。说是两条腿对称地肿起来，是风湿了。果然腿一烧一裹起来，老牛不疼了，就又跟着队伍走下来了。

“去年咱们这个时候，已经掉队3头牛了吧？”

“是啊。”胡其图阿爸叹口气，回想起去年转场春牧场时走不动的母牛，还觉得心疼呢，“去年转场走下来，一共损失了6头母牛。赶羊的队伍更惨，路上被狼抢走5只，后来狼夜里追上，又咬死了7只，都是揣了羔子的母羊。路上被冻死的更多……”